Vải đang vào mùa, vì thế trong tủ lạnh của mỗi nhà hẳn không thể thiếu loại trái cây thơm ngon, mọng nước này đúng không nào. Vải hiện nay đang được bày bán tràn lan tại các chợ các siêu thị nhưng làm sao để chọn vải ngon, giòn, mọng nước, tránh được tình trạng sâu cuống phổ biến thì không phải ai cũng biết cách. Vậy nên để chọn vải ngon bạn nên chú ý n hững điều sau đây nhé!
Nhìn vỏ ngoài
Những trái vải ngon là những trái vải có vỏ ngoài nhẵn, càng nhẵn nghĩa là vải còn chín mọng, ngược lại những trái vải có gai càng nhiều và càng nhọn nghĩa là vải còn xanh và những quả như thế này sẽ chua hơn đó. Bên cạnh đó những trái vải ngon và có độ chín đủ sẽ có vỏ màu hồng.
Nắn nhẹ bên ngoài trái vải
Những trái vải ngon là những trái vải khi nắn sẽ thấy quả hơi mềm, cảm giác sờ vào trái vải có độ đàn hồi nhất định thì chứng tỏ trái vải đó còn tươi.
Ngửi thử
Một cách khác để phân biệt vải ngon và vải không ngon đó chính là dùng mũi ngửi thử. Nếu trái vải có mùi thơm nhẹ tức là trái vải đó còn tươi ngon. Còn nếu trái vải khi đưa lên mũi phát hiện có mùi lạ, giống như mùi lên mem thì đây là những trái vải đã cũ hoặc bị úng bên trong.
Bóc vỏ thử
Trước khi quyết định mua vải về nhà bạn nên thử bóc trước 1-2 trái vải ở ngoài hàng. Bởi bóc thử 1-2 trái vải bất kì sẽ giúp bạn kiểm tra được trái vải bên trong như thế nào? Nếu khi bóc mà phần cuống bên trong màu trắng, không thâm, không bị sâu là vải ngon.
Tách thử phần cùi
Khi tác thử phần cùi của trái vải nếu vải ngon sẽ có phần cùi mềm, màu trắng trong, mọng nước. Cùi dày và dễ tách khỏi hạt.
Tóm lại: Để chọn vải ngon, giòn, ngọt, mọng nước, tươi và không sâu các bạn nên chọn những trái vải tròn đều, to cỡ ngón chân cái, màu vỏ bên ngoài khi chín cũng hồng nhưng không bắt mắt như vải lai. Vải thiều thường chín sau vải lai nên đến giữa mùa vải mới có vải thiều.
Đừng ham mua những trái vải lai to có hình thuôn dài và mọng nước nhé vì những trái này tuy đẹp mắt nhưng hạt rất to và khi ăn không ngọt bằng vải thiều đâu.