Ăn dặm là một hành trình có thể gọi là gian nan chẳng kém gì khi các mẹ mang thai, từ việc cung cấp đủ chất cho con trong một bữa ăn, chế biến thức ăn như thế nào là đúng cách,... đến việc chọn cho con một phương pháp ăn dặm phù hợp nhất với con cũng là một vấn đề đau đầu của các mẹ. Vậy từng phương pháp ăn dặm có ưu và khuyến điểm gì, Bé Yêu sẽ liệt kê ngay sau đây 3 phương pháp ăn dặm phổ biến nhất hiện nay, mong sẽ giúp ích được cho các mẹ trong việc tìm ra một phương pháp tốt nhất cho con của mình!
Phương pháp Ăn dặm truyền thống (ADTT)
Đặc trưng của phương pháp này là cách nấu bột, cháo lẫn với thịt, rau thành một bữa ăn đủ dinh dưỡng cho bé, tiến độ ăn thô dần dần từ bột đến cháo vỡ, cháo nguyên hạt, đến cơm nát và cơm người lớn, kéo dài từ 6 tháng đến khi bé được khoảng 2 tuổi. Bé thường được cho ăn trước hoặc sau bữa ăn của cả nhà nên bữa ăn thường kéo dài.
Ưu điểm:
Đảm bảo cho bé bữa ăn đủ dinh dưỡng, đủ cả 4 nhóm thực phẩm
Dạ dày bé không phải làm việc quá sức sớm vì ăn từ nhuyễn sang đặc
Việc chế biến của mẹ cũng không mất quá nhiều thời gian vì 1 bát cháo chỉ cần trộn mọi thứ vào và đun lên là xong
Nhưng nhược điểm của nó đó là:
Do thức ăn được trộn lẫn vào nhau nên bé khó cảm nhận được mùi vị riêng của từng loại thức ăn, dẫn tới chóng ngán.
Bé biết ăn thô muộn, nhất là khi mẹ không để ý đến việc tăng độ thô thức ăn dần dần cho bé
Nếu cứ liên tục cho bé ăn cháo trong thời gian dài và không thay đổi phương pháp nấu thì bé sẽ bị chán ăn và sẽ dẫn đến phải dùng chiêu trò để con ăn (tivi, ipad, điện thoại...) sẽ làm cho con không có thói quen tập trung ăn uống.
Phương pháp này vẫn được hầu hết các gia đình Việt Nam sử dụng. Nếu chỉ dùng nguyên phương pháp này tất nhiên sẽ có hạn chế. Nhưng nếu chúng ta kết được với 2 phương pháp còn lại thì hiệu quả rất tuyệt vời đấy các mẹ ạ. Chúng ta tiếp tục nhé!
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật (ADKN)
Với phương pháp này thì chú trọng chế biến riêng từng loại thức ăn, tinh bột, rau củ, thịt cá đều nếu thành món chứ không trộn lẫn vào nhau. Ăn dặm kiểu Nhật khuyến khích cho bé ăn thô sớm, 1 tuổi đã có thể ăn cơm.
Ưu điểm
Bé có thể cảm nhận được mùi vị riêng của từng loại thức ăn do được ăn từng thứ 1
Bé có khả năng ăn thô sớm vì 9 tháng đã được tập ăn bốc.
Cho bé ăn nhạt
Cho bé ngồi ghế ăn, ăn tập trung, không ăn rong, không vừa ăn vừa chơi, không ép ăn
Nhưng nhược điểm là:
Mẹ mất nhiều thời gian nấu nướng, chế biến. Các mẹ ở Nhật sau khi sinh thường nghỉ hẳn ở nhà nuôi con nên có điều kiện thực hiện chế độ ăn uống này cho bé.
Giai đoạn đầu tập cho bé ăn đủ các nhóm dinh dưỡng khá khó khăn nên có thể bé tăng cân chậm
Mẹ phải chịu áp lực từ gia đình và người xung quanh khi theo phương pháp này.
Phương pháp rất nhiều mẹ Việt Nam áp dụng và thành công rồi, nhưng không phải tất cả đều thành công được, vì hạn chế lớn nhất của nó là cầu kỳ trong chế biến. Bữa nào mà cũng nấu đủ 4 món cho con ăn thì những mẹ đi làm rất khó để làm được. Vậy nên ta phải kết hợp với phương pháp khác nữa. Và tiếp theo là phương pháp thứ 3.
Phương pháp Ăn dặm bé chỉ huy BLW
Phương pháp này phổ biến ở các nước châu âu và Mỹ. Đặc trưng của ăn dặm theo các này cho bé ăn thô như người lớn ngay từ đầu, không nấu cháo nấu bột. Bé ăn cùng bàn cũng bữa với người lớn. Bé không dùng thìa dĩa, mẹ chỉ bày một số món ra và bé tự quyết định sẽ ăn gì. Tôn chỉ của phương pháp này là bố mẹ là người cung cấp thực phẩm, nhưng ăn gì và ăn như thế nào là do con quyết định.
Ưu điểm:
Bé ăn thô sớm, 6 tháng là con đã được ngồi ăn bốc.
Bé được tự do khám phá được mùi vị, màu sắc, kết cấu của từng loại thức ăn.
Bé hình thành thói quen ăn tự giác, tập trung, đúng giờ sớm, vì cứ đến giờ là ngồi vào ghế ăn
Mẹ không mất công chế biến nhiều, ban đầu thì hấp, sau đó thì hầu như người lớn ăn gì là con ăn đó.
Nhược điểm:
Thời gian đầu bé có thể ăn được rất ít, bé tăng cân chậm
Đồ ăn to cũng có nguy cơ bé bị học nghẹn nhiều hơn, nếu mẹ không có kiến thức về xử lý hóc ọe sẽ tương đối hoang mang.
Mẹ mất nhiều thời gian dọn dẹp “chiến trường” của bé
Mẹ chịu nhiều áp lực từ gia đình và mọi người xung quanh khi cho con ăn theo phương pháp này.
Thật ra là không phải nhiều áp lực đâu mà là cực nhiều áp lực nếu gia đình mà ông bà hoặc thậm chí cả bố không có kiến thức mới về ăn dặm, thì khi cho con ăn theo phương pháp này rất dễ xảy ra mâu thuẫn thậm chí xung đột trong gia đình.
Từ những ưu khuyết điểm trên, việc chọn ra một phương pháp hay phối hợp cả 3 là tùy ở mỗi mẹ và mỗi bé, nhưng vẫn phải tuân theo 6 nguyên tắc ăn dặm để bé có thể có những trải nghiệm ăn dặm tốt nhất!
Chúc bé mau ăn chóng lớn!