Danh sách các thực phẩm bà bầu nên tránh: Có rất nhiều thực phẩm bổ dưỡng dành cho bà bầu. Tuy nhiên cũng có rất nhiều thực phẩm bà bầu không nên dùng để đảm bảo thai kỳ phát triển khỏe mạnh. Dưới đây là danh sách cụ thể các thực phẩm bà bầu nên tránh.
Thịt tái, chưa nấu chín kỹ
Danh sách các thực phẩm bà bầu nên tránh
Thịt tái, cá tái là các món ăn được chế biến bằng phương pháp bóp ướp gia vị. Những thực phẩm này có thể chứa ký sinh trùng toxoplasmosis mà nếu mẹ bầu ăn phải trong 3 tháng đầu có thể gây sảy thai, thai chết lưu hoặc các biến chứng nguy hiểm khác.
Thịt nguội và các chế phẩm từ thịt
Bà bầu cần tránh ăn các chế phẩm từ thịt
Thịt nguội và các chế phẩm từ thịt có thể chứa vi khuẩn listeria. Vi khuẩn này có thể gây viêm não hoặc sảy thai ở phụ nữ mang bầu. Đặc biệt vi khuẩn này có thể sống và phát triển trong tủ lạnh.
Vì lý do này, phụ nữ mang thai nên tránh những loại thịt dễ bị hỏng, thực phẩm phải lưu trữ lâu trong tủ lạnh như thịt nguội, xúc xích, thịt đông lạnh... và nên nấu chín thịt trước khi dùng.
Hải sản tái
Sò, ốc, hàu, tôm sống có thể gây ra các bệnh về tiêu hóa cho bà bầu. Các thực phẩm này có chứa ký sinh trùng và vi khuẩn giun, sán. Khi mang thai vẫn có thể ăn các hải sản có vỏ nhưng phải nấu kỹ. Sò, ốc, hàu, trai và hến phải nấu chín cho đến khi vỏ mở, rửa sạch, chế biến kỹ để đảm bảo không bị nhiễm giun, sán gây ngộ độc.
Cá chứa nhiều thủy ngân
Bà bầu cần tránh ăn cá chứa nhiều thủy ngân
Các loại cá chứa thủy ngân chủ yếu là cá biến như cá thu, cá ngừ... Trong thời gian mang thai, nếu bà bầu ăn nhiều các loại cá này, nạp vào cơ thể một lượng lớn thủy ngân sẽ khiến thai nhi chậm phát triển, gây ra các tổn thương não, ảnh hưởng đến quá trình phát triển toàn diện của bé khi chào đời. Vì vậy, bà bầu cần ăn đủ lượng các loại cá này để đảm bảo tốt cho sức khỏe của thai nhi.
Pa-tê
Pa-tê có thể được làm từ các loại thịt dễ bị hỏng và có thể chứa vi khuẩn listeria. Để làm chậm sự phát triển của vi khuẩn này, chúng ta thường bảo quản pa-tê trong tủ lạnh, nhưng vì loại vi khuẩn này có thể sống và phát triển được trong môi trường tủ lạnh nên việc này sẽ không thể ngăn chặn nó hoàn toàn. Phụ nữ mang thai đặc biệt dễ bị nhiễm listeria gây viêm não hoặc sảy thai, do đó cần tránh sử dụng pa-tê đông lạnh trong thai kỳ.
Sữa chưa tiệt trùng, phô mai mềm
Bà bầu không nên dùng sữa chưa tiệt trùng hoặc phô mai mềm làm từ sữa chưa tiệt trùng. Vì các thực phẩm này chứa vi khuẩn listeria gây viêm não, sẩy thai, nhiễm trùng thai, sinh non và tử vong. Tốt nhất, bạn chỉ nên sử dụng sữa, phô mai hoặc các sản phẩm từ sữa đã được tiệt trùng hoàn toàn để đảm bảo sức khỏe 2 mẹ con.
Các loại gia vị cay nóng như gừng, ớt
Gừng ớt gây nóng trong nên dễ gây hiện tượng táo bón. Hoạt chất gingerol trong gừng gây mỏng mạch máu và có thể góp phần gây ra hiện tượng máu đóng cục. Vì thế thai phụ dùng lâu không có lợi. Phụ nữ trong thời kỳ thai nghén có thể dùng gừng nhưng không được dùng liều lượng quá nhiều và thời gian sử dụng không quá 4 ngày.
Sắn
Loại thực phẩm này chứa nhiều axit cyanhydric (HCN) đặc biệt là khoai mì cao sản gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa, nặng hơn nữa là ngộ độc thức ăn. Axit cyanhydric tập trung nhiều ở hai đầu củ sắn và lớp vỏ đỏ. Tránh những loại sắn có vị đắng. Khi đun nấu, nên gọt vỏ sắn thật sạch, ngâm trong nước ít nhất 1 giờ, trong khi luộc không được đậy nắp nồi để các độc tố bay hơi bớt. Phụ nữ có thai nên hạn chế ăn sắn.