Các món ngon từ đậu đỏ phòng tránh thiếu máu cho bà bầu: Thiếu máu là chứng bệnh phổ biến khi mang thai. Bổ sung đậu đỏ trong chế độ dinh dưỡng là một cách ngăn ngừa thiếu máu cho các bà bầu. Dưới đây là các món ngon từ đậu đỏ phòng tránh thiếu máu cho bà bầu.
Tác dụng của đậu đỏ với sức khỏe bà bầu
+ Đậu đỏ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Đây là nguồn cung cấp chất sắt cực tốt cho bà bầu. Nhờ có sắt mà máu cùng các cơ có thể vận chuyển oxy đều đặn tới các tế bào và tới thai nhi được tốt nhất. Sắt còn có khả năng cải thiện hệ miễn dịch, tốt cho sự phát triển của não và điều hòa nhiệt độ của cơ thể. Nhu cầu về máu trong quá trình mang thai tăng lên gấp đôi vì vậy bà bầu nên ăn nhiều đậu đỏ;
+ Đậu đỏ còn giúp bà bầu tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh vì trong đậu đỏ rất dồi dào chất chống oxy hóa;
+ Vitamin B1, vitamin B6 có trong đậu đỏ còn giúp bà bầu giảm mệt mỏi, giảm stress và tăng khả năng lưu thông máu;
+ Chất xơ trong hạt đậu đỏ có công dụng làm giảm đáng kể lượng cholestrol trong máu, giảm nguy cơ bị huyết áp cao trong thai kỳ. Dưỡng chất này còn giúp bà bầu tránh mắc bệnh táo bón, trĩ khi mang bầu;
+ Ngoài ra, đậu đỏ không thể không kể đến đó là thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm phù nề cực tốt cho phụ nữ mang thai;
+ Ăn nhiều đậu đỏ sau sinh còn giúp chị em dồi dào sữa;
+ Không chỉ có công dụng tốt cho sức khỏe, đậu đỏ còn là thực phẩm làm đẹp hiệu quả. Vitamin B6 và chất xơ trong đậu đỏ còn giúp mẹ bầu làm đẹp da và giảm béo sau sinh hiệu quả.
Những món ngon cho bà bầu với đậu đỏ
Bà bầu có thể chế biến đậu đỏ thành nhiều món ăn để thay đổi khẩu vị. Mỗi món cũng có công dụng chữa bệnh riêng.
1. Chè đậu đỏ nếp cẩm giúp thanh nhiệt cơ thể cho bà bầu
Nguyên liệu:
+ Đậu đỏ: 100g;
+ Nếp cẩm: 100g;
+ Nước: 1,5 lít;
+ Nước cốt dừa;
+ Đường phèn: 150 -200g.
Thực hiện: Đậu đỏ, nếp cẩm vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Cho đậu đỏ, nếp cẩm, nước vào nồi đun sôi sau đó hạ lửa, đun liu riu khoảng 30-45 phút cho mềm. Khi thấy hạt đậu, hạt nếp mềm cho nước cốt dừa vào đảo đều. Đun thêm 5 phút nữa. Cuối cùng là cho đường phèn (tùy theo sở thích cho vị ngọt vừa với khẩu vị nhé chị em). Đun đến khi đường phèn tan chảy ngấm vào chè thì tắt bếp. Cho chè đậu đỏ nếp cẩm ra bát đợi nguội. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ cho chè đủ mát là có thể thưởng thức được rồi.
2. Đậu đỏ hầm cá trích giúp trị phù nề cho bà bầu
Chuẩn bị chế biến món ăn ngon này:
+ Đậu đỏ: 100g;
+ Cá trích: 250g.
Thực hiện: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm trong khoảng 2 giờ. Cá trích làm sạch cho vào nồi. Cho đậu đỏ và cá vào hầm trong khoảng 2 giờ đến khi nhừ thì gạn lấy nước uống. Uống trong 5 ngày, triệu chứng phù nề khi mang thai sẽ thuyên giảm.
3. Nước hầm đậu đỏ giúp thông tiểu
Nguyên liệu:
+ Đậu đỏ 250g;
+ Nước 500ml.
Thực hiện: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm. Gạn nước và để đậu đỏ ráo nước. Cho vào nồi nấu khoảng 20 phút hoặc cho và phích nước nóng để tầm 5 giờ. Gạn lấy nước uống hàng ngày sẽ có công dụng lợi sữa, thông tiểu – cực tốt cho mẹ sau sinh.